蒙牛两项科研成果获肯定

　　不久前，呼和浩特市科技局聘请国内行业专家组成鉴定委员会，对蒙牛乳业完成的“低聚半乳糖组分性能及应用研究”和“纤果奶茶饮料关键技术研究及开发”项目成果进行了鉴定。专家经过鉴定后对这两个项目给予了高度评价，一致认为这两个项目成果具有新颖性和创新性，关键技术申请国家发明专利两件，在同类产品技术和研制方面达到国内领先水平。 “低聚半乳糖组分性能及应用研究”项目，对不同来源低聚半乳糖组成结构和益生功能特性进行了分析研究，为筛选性价比高的GOS原料打下基础，提出并解决了乳制品中高乳糖含量对低聚半乳糖检测中的干扰技术难题，建立了色谱制备技术降低样品中高含量乳糖干扰的实验方法，为同类产品更准确检验提供了依据;“纤果奶茶饮料关键技术研究及开发”项目通过建立良好的乳化稳定和抗氧化体系，实现了不含植脂末，含有纤果粒液体奶茶饮品长保质期内质量稳定性。 在蒙牛企业发展的历史进程中，技术创新一直贯穿于始末。早在2005年，蒙牛就与麦科汉森集团开始了深度合作，此后，又联手法国益生菌种公司丹尼斯克公司大力开展菌种研发。而蒙牛斥资12亿建成的高科技乳品研究院，更联合了包括剑桥大学、澳大利亚莫纳什大学等全球十几家尖端乳品研发机构的科技平台。未来，蒙牛将继续整合全球先进的科技与研发资源，结合中国消费市场需求，不断推出新品类，成就蒙牛持续发展的动力。

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。