健康能量小甜点——酥脆燕麦饼干

11月23日，冷空气携带大风降温席卷北方大部地区，下过小雨后的郑州显得更加清冷，但所幸的是，空气也开始变得干净清爽。午后，天气多云转晴，沉睡已久的太阳终于探出了头，“华帝滋味”美食课堂现场也逐渐热起来了。

数十名满怀对烘焙兴趣的小伙伴聚集一起，愉快地度过了一下午的美好时光。

活动现场笑声频传，简单易做的燕麦饼干让大家都尝到了烘焙的甜头。不过学员们也是挺拼的，大家充分发挥创意精神，竟然还出现了“找你妹”版的燕麦饼干。一起来看看可爱的学员们在“华帝滋味”美食课堂上都玩出了什么花样吧。

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酥脆燕麦饼干(参考分量：18块)

燕麦饼干是一款简单健康的小零食。燕麦富含膳食纤维、多种维生素和微量元素，丰富的膳食纤维可减慢肠胃排空，增加饱腹感，有利于降糖、控制食欲，对减肥颇具功效。酥脆的口感中夹杂着丝丝红糖的甜蜜，寒冷的冬日里，多美好的享受。一起来看这款能量满满的小零食是怎样诞生的吧。

用料：

制作过程：

1、 将燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大碗里;

2、黄油切成小块加热溶化成液态，将蜂蜜倒入黄油里，搅拌均匀;把第1步混合好的干性材料倒入黄油蜂蜜里;

3、低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里，将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀;

4、用勺子拌匀，成为饼干面糊。面糊可能比较干，呈松散状;

5、烤盘上铺烤盘纸。用手抓一小块面糊，用力捏成球形，再压扁，放在烤盘上;

6、将所有饼干面团都整形好放在烤盘上以后，将烤盘放入预热好160℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面深金黄色取出;

TIPS：

1、燕麦不仅有很高的营养，同时具有高饱腹的效果，食用燕麦增加饱腹感，可以避免吃得太多摄入过高热量。快速燕麦片是燕麦加工后的产品，呈扁片状，在一般的超市都可以买到。

2、这款面团拌好后可能会比较干，看上去比较松散，这是正常的，捏成球形的时候，稍微用力一点让它成团，再轻轻压扁就可以了。

3、请根据自家烤箱情况酌情调整烘焙的温度与时间。饼干要烤透，冷却后才会酥脆，也要注意不要烤过了以免口感发苦哦。

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