法国航空为法航乘客提供最新供应酒单

　　从九月开始，全球最佳侍酒师Paolo Basso为法航全部航线网络制订酒水单。法航头等舱和商务舱的酒水单由Paolo Basso与《法国葡萄酒指南》的作者Bettane和Desseauve合作制订。

　　为了让乘客了解法国葡萄园令人难以置信的丰富多样性，同时法航有关部门也正在更新其葡萄酒和烈酒的最新航班供应酒单。从九月开始，法航委托2013年全球最佳侍酒师Paolo Basso为其整个航线网络制订酒水单。Paolo Basso与Bettane、Desseauve，《法国葡萄酒指南》的作者合作，精心制订法航头等舱和法航商务舱的酒水单。

　　得益于这些国际知名专家的专业知识指导，法航乘客在旅行期间可以品尝到风味独特美名远播的葡萄酒。

　　法航空中酒窖

　　全球最佳侍酒师Paolo Basso为法航全部航线网络推出了全新的酒水单。头等舱和商务舱的酒水单由Paolo Basso与《法国葡萄酒指南》的作者Bettane、Desseauve完美合作而成。侍酒师保留了两位专家精心选出的极品，为法航一流的客舱乘客带来多样化的高端选择。

　　法航将Bettane、Desseauve两位专家渊博的法国葡萄园知识和Paolo Basso的品酒技能有机结合，推出了优质独特的酒水单，让乘客在享有盛名的法国葡萄酒产地和酒庄之间来一次奇妙的旅行。

　　为了更好地引导法航乘客选择酒水， Paolo Basso充分考虑到空中服务的特性以及客舱气压、空调等会对品酒产生影响的因素，推出与法国航空旅行条件相匹配的酒水供应。此外，酒水单每两月更新一次，以保持常旅客品酒的愉悦感。

　　新酒水单对每一位乘客而言都有其独特之处。开胃酒供应香槟，正餐则有精美葡萄酒相伴，此独一无二的搭配专为法航经济舱和尊尚经济舱定制。创新是商务舱酒水单的特色，它突出了法国葡萄酒的丰富多样性，不仅涵盖很多知名品牌，一些有待品尝发现的新品也占有一席之地，Paolo Basso一见倾心的品牌如Médoc Chateau Rollan de By 2009也在此得到了礼遇。

　　卓越的法国葡萄酒是头等舱的重点，尤其是一些来自著名葡萄酒产区(知名品牌的所在地如香槟、波尔多、以及勃艮第、罗讷河谷)的酒水，Champagne Krug Grande Cuvée、Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé Chateau Beau-Séjour Bécot 2008等等。这些酒水由Bettane和Desseauve 、Paolo Basso 精心挑选出来，由最好的葡萄园和最独特的酒庄生产制造，非常适合在飞机上饮用。每年，法国航空公司航班都要供应150万瓶知名葡萄酒，其中包括80万瓶香槟酒。

　　关于PAOLO BASSO

　　Paolo Basso，“ 2010年欧洲最佳侍酒师”，“2013年全球最佳侍酒师”，拥有世界上最权威的五大味蕾之一。他是荣膺欧洲和全球两项大奖的仅有五位侍酒师之一。原籍意大利，目前在瑞士生活，拥有双重国籍。Paolo Basso曾经在酒店管理学院接受专业培训，在美食餐厅实习中接触到葡萄酒，因被其魅力深深吸引而开始了酒务领域生涯。此后，他又在瑞士侍酒师协会继续接受培训，并进一步自学深造。Paolo Basso曾在最有名的餐厅工作，这些餐厅都获得过美食指南认可。得益于在稀有葡萄酒和收藏品葡萄酒领域长期积累下的经验，Paolo Basso已成为资深酒水专家。

　　关于BETTANE和DESSEAUVE

　　从1995年起，为了选出最优秀的酒来撰写《法国葡萄酒指南》，Michel Bettane、Thierry Desseauve和他们的专家团队不断奔波在在法国的葡萄园之间。每年他们会品尝四、五万种酒。近20年来，他们创建并完善了葡萄种植园及葡萄酒的最完整数据库。在数据库中Bettane和Desseauve描述并分析了4,000个酒庄和60,000种酒，并在葡萄品种、种植方法(有机等)、酿造工艺等技术和业务方面归纳出其特征。

　　法航和法国美食艺术

　　法航致力于在客舱内诠释法国高端美食。凭借无与伦比的传承以及注重杰出、愉悦和独特的传统，法航不断提升产品档次和服务水平，通过不断丰富供应来带给乘客全新的关爱。与Paolo Basso 和Bettane、Desseauve的合作，再次确立了法航的法国美食民间使者角色，让它在全世界不断宣传法国最好的葡萄栽培技术。享受精心烹制、热情供应的美食一直都是旅行中的重头戏，在乘客品尝新鲜美食的同时，法航也让法国的美食技艺名扬世界。

　　法航长途航班的头等舱，长途航班的商务舱和飞行时间超过三小时、中短途航班的商务舱由Paolo Basso与 Bettane、Desseauve合作完成。

　　法航头等舱、商务舱、尊尚经济舱和长途航班的经济舱均提供香槟，飞往卡宴、法兰西堡、皮特尔角、留尼旺岛、坎昆、哈瓦那、奥兰多、毛里求斯岛、蓬塔卡纳、圣多明各、圣马丁、塔那那利佛、蒙特利尔、利马和曼谷的航班除外。酗酒危害健康，请适量饮用。

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