疫情重创餐饮业旧金山众多中餐馆推优惠吸引顾客

据美国《世界日报》报道，新冠肺炎疫情持续在美国扩散，众多中餐馆生意遭到重创。日前，许多中餐业者推出优惠吸引顾客，希望维持现金流，撑过这段艰难的时期。

在旧金山密尔比达环球广场中餐厅的林欣指出，疫情对餐馆业者影响巨大。以自家餐厅为例，最近生意就掉了差不多五成，以往热闹的午饭时间，现在常常只有零散的十多位客人，午餐时段只有约200美元的业绩，非常辛苦。

林欣表示，餐馆业者的成本其实很高，房租是最大的支出。同一广场中，很多餐厅租金都是上万美元起步，一位厨师的工资也要每月好几千美元。已经有餐厅撑不下去歇业了。“关掉比开店亏得少，房租、水电、人工都是钱，还要进货的钱周转。”林欣说。

目前，为了吸引客人上门，林欣的餐厅推出了买三道菜送一道菜的优惠，且赠送的菜肴可以选择品项很多，连高价的清蒸鲈鱼都包括在内，但效果非常有限。

中餐馆东主黄洁宜也说，疫情发生至今，店内业绩掉了两成，但还好外卖、公司外送的业绩有提升。为刺激消费，他提出了各式方案，例如本周外卖便当送珍珠奶茶，还有29.99美元超值套餐，将持续到3月底。

疫情对于餐馆业绩影响严重，但对于仍去餐厅的客人，却有一番不同的体验。经常需要与客户应酬吃饭的张春霖表示，疫情对餐厅影响非常明显。很多过去要排队的大餐馆，最近一个多月来人都少了很多。

张春霖解释，很多餐厅以前生意很好，服务生忙不过来，但现在去一些以前的人气餐厅，体验就完全不一样了。另一方面，可能也因为受疫情影响，一些餐厅实行大减价。他很喜欢吃帝王蟹，年初在餐馆吃还要近60美元一磅，近来在一家很有名的餐厅，就已经特价38美元一磅。(李荣)

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