我市一批食品企业走向“舌尖前沿”纪事

　　10月29日，记者从市食品协会第八次会员大会上了解到，我市食品产业30家龙头企业在转型升级的道路上迈出大步，重点解决从粮仓到厨房的产业化和标准化。  

　　新加坡超级集团再次发力，在我市打造一流终端产品开发、生产、行销总部。常州超级食品有限公司搬迁扩建，新厂于今年3月试运行，项目总投资1.5亿元，厂区面积38380平方米，建筑面积17000平方米。新建加工车间为全封闭管理，采用初效、中效、高效和水幕除尘技术，确保加工车间空气洁净度;应用国内臭氧灭菌设备，采取末端自动检测臭氧浓度和数据输出，营造、构建良好卫生条件。如今，该公司麦片、咖啡、奶茶、膨化食品均扩大了产能。

 

　　常州市玉蝶特产食品厂2013年10月乔迁新厂，总投资2500万元，占地面积5360平方米，建筑面积7676平方米，建有晒台3000平方米，地下恒温储藏室4500立方米，生产车间6600平方米，在地下室建设48个萝卜干腌制池。全新的厂房和设施，使萝卜干的生产能力大幅提高，生产环境有了质的飞跃，为实现萝卜干生产的机械化、自动化和现代化奠定了坚实基础，也使始建于1983年的老厂焕发了青春。

 

　　而江苏南顺食品有限公司，拥有资产2.4亿元，占地180亩，建筑面积5万多平方米。现有3条具有国际先进水平、年产30万吨面粉的生产线和1条年产5000吨的挂面生产线，并引进具有国际先进水平的检验检测设备仪器。2010年1月至2012年3月投入2442万元，对原有面粉生产线进行技术改造，2013年又投入546万元，实施了面粉生产线垛包技术改造工程，对改善工作环境、提高仓库利用率、减少用工、降低生产成本、增强市场竞争力产生了积极作用。2013年实现销售收入6.6亿元，比上年增长32%;实现利税近5000万元，创历史最好水平。

 

　　同样，常州新区怡泰食品有限公司大规模扩建改造，现已建成厂房2万多平方米。同时，持续进行生产设备等技术改造：改造固体饮料类生产线、干燥生产流水线，引入振动流化生产工艺代替沸腾干燥生产工艺，使产品干燥效果、效率得到明显提高;建成立体粉碎设备流水线，降低劳动强度;改造固体饮料GMP车间，提升了食品卫生和安全条件;建成连续化称量生产线，确保计量准确而且更加高效，并降低了劳动强度;以连续低温真空提取浓缩设备，确保保持天然植物香味，提高了有效成分;建成液体饮料生产线，适应消费者需求，提高了生产效率。

 

　　作为传统产业，我市食品工业在转型升级的道路上迈出大步，规模企业打造出一批具有地方特色的系列食品，逐步向精、深加工发展，提高产品附加值，提升产品知名度。数据显示，今年上半年，我市30家规模以上食品工业企业完成工业总产值27.02亿元，同比增长1.46%;销售收入27.61亿元，同比增长13.43%;实现利税1.87亿元，同比增长35.47%;实现利润0.86亿元，同比增长75.32%。 凃贤平

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