潘求辉：中国美食星势力联盟发起人潘求辉推进餐饮市场

　　古人云，民以食为天。

　　现代生活里，大型纪录片《舌尖上的中国》再次捧红中国古老而独具特色的美食文化。

　　科技时代中，中国美食星势力联盟又把来自民间的餐饮生力军聚集到了一起。

　　未来发展时，将会有哪些力量推动中国餐饮市场?

　　上述的这些餐饮大事件，作为寻蜜鸟科技公司总裁CEO的潘求辉一直在心中揣摩良久并付诸实践。可以说，擅于敏锐观察的潘求辉发现，无论是纪录片里还是日常生活的体验中，最为值得称赞的美食往往来自民间，从事餐饮的中小商户们是一支重要的生力军。遗憾的是，潘求辉看到更多的是消费者称赞叫绝的美食背后经营者们的无奈，互联网科技时代的步伐太快，生存是一大问题。

　　潘求辉透露，在国内的餐饮业中，中小商户有着不可磨灭的贡献，然而线上线下消费模式兴起后，让后来居上的快餐洋品牌、连锁加盟店快速发展，中小商户却在O2O电商环境中因高成本、低价竞争的不良因素陷入恶性循环圈，抱团取暖似乎是最好的出路。

　　作为从事科技信息产业的拓展人，潘求辉着重探索在移动支付、社交、互联等消费生活中的发展道路，带领团队开发推出了国内首家本地生活社交化平台电商——寻蜜鸟。与此同时，在寻蜜鸟商家平台上线之初，潘求辉先从民生根本的餐饮行业着眼，组建并发起了中国美食星势力联盟系列大型活动，中国美食星势力联盟成员聚集了数十家餐饮行业协会与名人、百名国内餐饮巨头、娱乐明星及国内权威新闻媒体，这场行业盛事随之也拉开餐饮行业接驳互联网的序幕。

　　不过，潘求辉表示，通过中国美食星势力联盟活动仅仅是打造国内餐饮、KTV、酒店、服装等各产业中小商户们O2O电商“闭环”的开始，寻蜜鸟商户APP平台的运行将逐渐结束传统中小商户们的互联网“寒冬”。以餐饮商家为例，在寻蜜鸟商家平台中，餐饮商户们等于在移动手机端开了一个虚拟店铺，突破时间、空间和行业的界限，以移动支付绑定消费者成为会员，关联会员店外消费行为。同时以返利分账制度，实现商户的“永不打烊”计划。

　　可以想象，就在移动互联网支付崛起、人们消费方式不断发展与改变时，中国餐饮行业面临着更大的需求与挑战。此时潘求辉带领寻蜜鸟科技公司发起中国美食星势力联盟并推出寻蜜鸟商户APP平台，无疑是以互联网思维颠覆传统餐饮行业的一次创新。或许有了这样可以大展拳脚的平台，潘求辉还会有新创举，带给各产业中小商户们发光发热的新“战场”。

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