直到中粮五谷道场的上市,才让我重新燃起了吃方便面的欲望。“日本的方便面品种有1000多种,而中国只有200多种。在国际市场上,中国企业还缺乏话语权,中国方便面要走向世界,同样需要创新。”业内人士评论道,营养、健康和功能将是方便面创新的长期主旋律。随着人民生活质量的提高,对方便面选择的需求也在变化,丰富的汤料、大块蔬菜和肉粒、油脂含量的降低和营养配比的更加完善,将会使方便面获得更多消费者的青睐。其实食品安全一直是食品企业人油风波之一。
中粮五谷道场在食品安全方面做的可谓是创新+坚持,面对市面上越来越多的快消品,中粮五谷道场凭借创新精神,在不断推陈出现,有最开始的非油炸更健康,到现在中粮五谷道场推出的五谷面,都将“养生融入其中”,中粮五谷道场也正是因为健康才被如此推崇。据了解,中粮五谷道场一直坚持采用非油炸工艺,秉承天然五谷膳食精华的补给之道,坚持为消费者构建营养健康的饮食平台。未来,中粮五谷道场以中粮集团为依托,将会在追求美味与营养的道路上不断创新,致力于为国民提供营养、健康、美味的方便食品,将更多创新口味的五谷道场产品回馈给广大消费者。
据中粮五谷道场研发部总监孙哲浩介绍,2012年至今,该项目通过连续、大量、跟踪调研及分析,针对方便面这一成熟行业进行产品创新立项,中粮五谷道场以热风微膨化干燥技术为依托,将中华传统杂粮养生概念及烹饪化菜肴结合,打造出了全新的五谷杂粮方便面产品。所以建议大家选择高品质中粮五谷道场方便面,营养更健康,解决了你对快销食品人油风波的担心。
中粮五谷道场在面饼方面采用热风干燥微膨化技术,彻底改善非油炸方便面饼复水性,采用高温短时热风干燥工艺,提高面条膨化度,改善面条口感,缩短泡、煮时间;在中粮五谷道场料包方面,用软罐头生产技术,选用优质的牛肉、排骨、番茄、豌豆等食材,不含香精,应用高温高压杀菌工艺,保持产品烹饪菜肴的自然风味及口感;在面饼与料包的搭配方面,具有杂粮营养的面饼,与120克真材实料的超大软罐头包,两者的搭配,突破了传统方便面的搭配模式,做到了不仅有味,而且有料; 中粮五谷道场在包装设计方面,通过与包材生产企业联合攻关,试制出了A/B/C结构的三层共挤复合材料,通过对材料的合理搭配,提升了其阻氧性、阻湿性、抗摆锤冲击能、蔽光性,保证了五谷面口感、风味、色泽、营养不受损失,保质期达到12个月。这也解决了消费者对人油风波的担心。
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