“红酒吧”婚宴定制酒：塑造婚宴新模式

　　在我们想象之中，婚宴应该呈现这样一幅图画：浪漫气氛充斥期间、人人脸上写满祝福、宾客举杯庆祝、新人羞涩相拥，但是实际上，大多数的婚宴却是这样一副图像：宴厅如同市场、人人酒气冲天，甚者烂醉如泥，偶尔还有冲突，婚宴成了一场闹剧。特别是在二三线城市以及农村，这样的婚宴场景司空见惯。

　　在“红酒吧”一位市场专员看来，造成理想婚宴和现实婚宴差距悬殊一个罪魁祸首就是：酒。在“红酒吧”该市场专员看来，由酒而起，在酒的催生之下，中国大多数婚宴呈现三大积弊。

　　中国婚宴积弊

　　大量饮酒。一直以来，中国婚宴提供酒水以白酒为主，并且白酒企业推出的婚宴专供酒大多都是高浓度白酒，加之中国婚宴文化热衷于饮酒，这就导致了来宾很容易醉酒。形成的一个循环就是：高浓度白酒-大量饮酒-醉酒。最终造城的结果是婚宴浪漫气氛荡然无存，反而徒增了吵闹、纠纷。造成这一结果是由于白酒文化、饮酒文化、婚宴习俗等诸多因素的综合。

　　频繁敬酒。敬酒是白酒文化的重要内容，敬酒并不是基于自愿，而是基于礼仪。所以，在婚宴上，晚辈向长辈敬酒、新人向来宾敬酒、朋友之间互相敬酒司空见惯。过于频繁的敬酒往往导致在婚宴上饮酒过度。

　　无关饮酒。参加婚宴的主要目的是为了表达对新人的祝福，但是中国大部分婚宴，酒桌上的话题往往与新人无关，固然，这可能是由于婚宴流程或者策划导致的，但是很大一个原因在于中国婚宴酒桌分为营造不足。

　　扭转中国婚宴上的积弊，需要包括婚庆策划、婚宴举办方、婚宴布置等各方努力，同样不可或缺的就是婚宴用酒和饮酒文化的变化。“红酒吧”就正在尝试改变中国一直以来的婚宴模式，通过定制婚宴酒，让婚宴温馨、浪漫以及有品位。

　　婚宴红酒定制

　　红酒，让婚宴高雅。在“红酒吧”看来，白酒文化豪放、甘冽，其实与婚宴的本质略有冲突。因为婚宴力图营造温馨和浪漫的氛围，而此种氛围往往被豪饮所破坏。与婚宴匹配的应该是红酒，红酒文化高雅、内敛、温和，与婚宴氛围相互辉映，应该成为婚宴的“必到嘉宾”。实际上，在高端婚宴中，早就开始摒弃白酒而使用红酒。为此，“红酒吧”专门推出婚宴定制红酒，使其在中国婚宴中普及。

　　定制，让浪漫浓郁。“红酒吧”的特别之初在于其可以根据客户要求专门进行定制。例如，新人可以将婚纱照图案雕刻在红酒酒瓶上;新人还可以在酒瓶上雕刻感谢语，感谢来宾的光临;当然，如果是婚庆公司策划婚宴，可以在红酒酒瓶上雕刻对新人的祝福，可以赢得新人的欢心。更为重要的是，当宴席桌摆上定制的婚宴红酒，来宾落座，婚宴浪漫氛围自然呈现，也会吸引来宾的注意力，让来宾专注于新人而不是其他方面。

　　总之，当婚宴摒弃白酒，而改用红酒，特别是用婚宴定制红酒之后，中国婚宴文明素养、文化品位得以彰显。可见，婚宴定制红酒，是任何一场婚宴的必备。

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