“赶上好政策，让更多农民工口袋化

赶上好政策，现在创业还不算晚。

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支持农民工返乡创业，带动更多村民上门务工，鼓励通过直播销售本地特产，让更多农民工口袋化政府部门接连让不少农民工搭上政策快车，不仅实现了创业致富的梦想，也实现了服务村民，带领村民致富的心愿在辽宁，有这样一个村庄

日前，在辽宁省鞍山市千山区唐岗子村，一个直径3米的大缸里整齐地码放着白菜，等待着酸的蜕变在它旁边的包装车间，工人们正在包装和分拣辽宁汤泉一品实业集团有限公司董事长杨春杰告诉记者，每年有2000吨酸菜从这里销往全国各地，出口日本，美国，加拿大，尼日利亚，马耳他等9个国家

杨春杰，圆脸，人称酸菜哥他在唐岗子村出生长大50岁回乡创业服务村民，带领2053人致富，创办12家资产1.3亿元的村办集体企业如今，唐岗子村已经从著名的后村村变成了全国文明村杨春杰说:赶上好政策，创业还不算晚

村委会没有半房，人均半亩地

他十六七岁就出去打工了，杨春杰在货运站和港口工作后来他回到鞍山市创业，和别人合伙开了一家建筑公司我过上了小康生活，但我仍然记得村里的村民，总想为他们做点什么2015年，杨春杰被村民拉回来，当选为塘岗子村的村主任

村委会没有半个房间，村民只有半亩多一点的土地汤岗子村是一个人口众多，土地少，自然资源稀缺的城郊村村里有2053名村民村里没有矿产资源和河流人均耕地0.6亩，以玉米为主村民通常以打工为生，加上医疗，住房，子女就学等支出，生活十分拮据，往往几十年辛苦，病后又回到解放前

我能做什么致富有村民说豆腐要加工，因为豆腐利润高，市场大杨春杰调查后发现，鲜豆腐保质期短，开发市场需要时间一旦市场不平稳，就会被砸

可是，酸菜具有成本低，易操作，保质期长，容错率高等优点东北酸菜是东北典型的美食，东北家家户户都有一个腌制酸菜的瓦罐现在住楼房的人多了，腌制酸菜的人少了不过这种鲜味一直都不太情愿，很多人夏天也想吃所以酸菜的市场需求很大，杨春杰也看到了

我们村的地下水很好，富含30多种微量元素，家家户户都能种上绿色大白菜杨春杰照他说的做了2015年6月，他建了一栋面积3200多平方米的现代化厂房，并邀请了辽宁省农业科学院食品研究所的专家指导最后，在辽宁省农业特产品展销前，生产出了第一批乳酸菌酸菜

从追求品味到追求品质

下午，杨春杰买了一个大电饭煲和两斤五花肉，当场炖了酸菜炖酸菜，出血后放入五花肉，只放盐，不放其他调料，撒上葱姜片，淡淡的乳白色汤汁闻起来清香扑鼻杨春杰对自己的酸菜很有信心

在销量和产量蓬勃发展的同时，一些销往外地的酸菜包装袋也变成了气球袋代理商要求陆续退货，有人建议当场销毁杨春杰用了11天把他们都拉了回来找专家开箱检查，甚至检查包装袋，都没有质量问题罐子里有未包装的酸菜，是全村人的心血

一连七天，他晚上在车间里转悠找原因，终于找到了问题所在偶尔发酵罐液面出现一串小气泡，说明酸菜还在发酵他邀请专家到现场确认问题是发酵不完全造成的他立即改进了工艺，先将发酵一次的酸菜分拣切碎，再进行二次发酵，最终保证了酸菜的质量

东北民间有句俗语清明节后不吃酸菜过去家里腌制的酸菜都是从年前的秋天开始腌制的，第二年清明后伴随着气温的升高，酸菜的口感和品质都会变差科学地说，过量的亚硝酸盐在食用后会影响健康杨春杰研发的酸菜，一开始没有添加防腐剂和添加剂为了保证质量，从植物中提取乳酸菌接种培养基通过接种乳酸菌，酸菜的亚硝酸盐含量比国家标准低100倍，常温避光下保质期可达12个月

产品质量稳定后，杨春杰又开始琢磨国际市场日本是最早出口的国家，其进口食品标准被公认为世界上最严格的第一批酸菜到港后，在日本通关口岸滞留6天，进行了213次检测，全部合格从此，他们的酸菜进入日本享受免检此后，他们获得了欧美质量认证，唐岗子村成为著名的酸菜村2017年至2020年，汤泉一品酸菜以其优良的品质四次入选辽宁礼品，如今年销售金额近千万元

变身主播为家乡农产品带货

为了把鞍山村里的好东西送到城里杨春杰先后成立了e超市，物流配送，密封快递等12家村办集体企业

2021年，中国供销农产品配送中心成立，设有分拣大厅，快速检测室，肉蛋初加工室，蔬菜初加工室，初加工产品包装

装间，粮油仓库，调料仓库，冷藏库及冷冻库等每天6点钟之前，新鲜的农副产品就会从这里经过分拣，装箱后，配送到鞍山市的80多家单位

村里富了，每年用于村民的福利保障支出达300万元村容村貌大变样，铺上柏油路，路灯亮起

嗨，家人们！‘酸菜哥’又开始直播啦！欢迎新进来的朋友们，感谢所有支持我的‘酸菜粉’们2020年3月，杨春杰开始尝试直播，每周六18时，他都会准时在直播间里带货在这场疫情中，像酸菜一样，鞍山部分绿色农产品滞销，杨春杰还帮忙卖起了家乡的蜂蜜，蘑菇和君子兰如今的杨春杰卸任村党支部书记，专心在电商平台上为家乡的农产品代言，为村民们服务，通过直播带货开展农超对接

最近，他正张罗着恢复鞍山市第一家村级供销社，建立区级供销联合社的事情杨春杰希望通过供销社的平台互相带动，让农产品通过供销平台直接找到消费者，既能解决农民卖菜难的问题，也能解决市民买菜贵的问题，也让更多的农民腰包鼓起来

刘旭

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