汾酒“行走活动”进京重温传承千年的酿制技艺

“行走的汾酒”文化大巡展现场。主办方供图

中新网太原11月10日电 (范丽芳)10日，传承数千年的国家级非物质文化遗产汾酒酿制技艺，与诗歌朗诵、酒道节目等地域特色鲜明的表演在北京上演。2019“行走的汾酒”全国文化大巡展暨北京“汾丝节”于当日开幕。

北京是此次大巡展的第二站，在往期巡展活动基础上有所创新：采自杏花村的象征“中国酒魂”6000年血脉传承的圣火火种，以“火上云霄”的方式从中央电视塔顶部降落，汾酒古法酿造技艺搬到现场打造实境“酿造车间”，民乐《光明行》表演、诗歌朗诵《汾酒赋》《我心飞翔》，以及武术表演等，将汾酒文化与传统文化相结合。

国家博物馆原副馆长张威，山西杏花村汾酒集团党委书记、董事长李秋喜等参加活动。范丽芳 摄

从明朝初年洪洞大槐树移民开始，奔赴四方的山西人也把汾酒酿酒技艺带到全国各地，一条万里酒路从杏花村的根脉出发，开枝散叶。

“这次活动既是世界了解汾酒文化、了解晋商精神的重要窗口，也是汾酒在更广范围、更宽领域寻求战略合作的重要载体。”汾酒集团党委委员、董事、汾酒股份公司总经理常建伟表示，此次北京站的主题是“大国清香，追梦北京”，希望借助北京的政策、区位、经济、品牌高地、文化高地等优势，加速与世界的对话和交流，加快汾酒国际影响力的提升发展。

汾酒作为中国白酒的“清香之祖”，酿造历史悠久，近年，随着世界酒文化博览会、比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛等国际性大会的举行，其“走出去”步伐加快。

“行走的汾酒”文化大巡展论坛开幕，图为“把酒对话”环节现场。范丽芳 摄

“行走的汾酒”全国文化大巡展旨在将传承千年的汾酒酿造技艺和历史文化传递给社会，加深汾酒与消费者之间的情感联系。这种以“行走”传递文化力、激发市场力的创新模式，正对酒行业发展产生重要启发和引领价值。

据了解，“行走的汾酒”文化大巡展始于2018年，曾走过济南、郑州、杭州、呼和浩特、上海、西安、天津等地，通过强化互动体验的方式，加深情感联系，同时推动汾酒全国化布局。(完)

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