绝味鸭脖，凭什么可以在武汉立足

　　据悉，绝味从小小鸭脖开始，历经9年发展，目前已达到年40亿的零售规模，全国门店总数已超过5000家，门店数量和市场份额居行业之首。

　　产品品类丰富，鲜香麻辣口感独特

　　绝味产品丰富，现有五大风味系列产品共百余种，给消费者更多选择，并不断持续研发新品，不断研发老百姓们爱吃的各种产品系列，最大限度地满足消费者在不同场合对美味的需求。

　　绝味鸭脖融入楚湘传统卤制工艺，结合现代化生产管理。绝味鸭脖独特口感就在于其“霸道”，鲜香麻辣，极具味蕾刺激和冲击力。

　　为保证产品品质和多重口感，绝味产品会经历多重工序：从清洗消毒，到卤制工序，精选多味天然香辛料，分段调配。从出厂到销售，有严格的质检和全程冷链保鲜工序，以此保证产品的安全和放心

　　据全国消费者口味调查显示，绝味的产品口感明显优于其他同类产品。绝味从一开始就将自己的消费者定位在更年轻、更时尚一族，这种口味的差异化,进而让绝味品牌形成了高辨识度和核心竞争力。靠着自己鲜香麻辣的“绝活”，绝味试图打造的并不仅仅是单一的休闲卤制食品，而是希望做成一个美食平台。不久的将来在绝味的门店里，吃货能购买中国其他特色休闲美味，这才是绝味未来的梦想。

　　紧跟互联网时代，立足最时尚营销

　　在传统的门店销售中，消费者与品牌的关系仅存在于产品上，除了简单的买卖行为，很难有更好的沟通方式。绝味决意打破传统，利用新媒介的营销方式，加强与消费者的深度沟通，抢占年轻消费者心智，让他们用最便捷、最习惯的方式与品牌进行互动，增强顾客的体验和粘性。

　　早在2013年11月，绝味就把鸭脖子搬上手机：在淘宝网站发布绝味代金券。可在九大城市四百余家门店自由兑换，仅120小时就吸引到了中国各地的绝味粉丝50万人。目前绝味的粉丝数突破61万，是淘宝站内零食行业第一名。2014年3月，绝味与支付宝联手展开“一分钱吃中华名小吃”的活动，为了继续打好移动应用的这一仗，绝味亦准备充足。为了实现面对面支付，所有参与门店在不到3天的时间里，完成了门店编码和支付流程的测试，从下载商户端APP到付款收款，确保每一步骤准确无误。此次活动在各地反响热烈，至活动截止时，总共有10万人次进行了移动支付，有近1万人新下载了支付宝钱包。

　　在今年夏天的巴西世界杯，绝味也交出了一份令人惊叹的答卷，“500,000份世界杯球迷套装” 、“660,000份绝味代金券”、“500,000人参与赛事竞猜”，而这三个惊人的数字也仅只是绝味世界杯营销效应的冰山一角。

　　绝味在社会化媒体营销方面的战绩相当抢眼，这个在网络上拥有鲜活轻松形象的休闲食品品牌，力求新鲜、时尚、个性、趣味、情感联系，拥有先进的营销思维和优质的合作媒体资源，更懂得充分利用各路资源，其营销效应也相当明显，也更有利于其巩固市场地区。

　　成熟经营体系，造就商业奇迹

　　绝味采用的特许加盟连锁的经营模式，是已经在全国范围内得到认可的成功的商业模式。通过特许加盟连锁经营模式的成功嫁接和运作，成就了以较低的资本投入和风险，实现高速度地战略扩张、短期内大幅提升市场份额的商业传奇。

　　这种特许加盟连锁是在每个经营区域指定生产商，采用当天生产，当天配送到终端连锁店销售的经营模式。“统一的店面形象、统一的管理制度、统一的送货体系、统一的品牌推广”，这四个统一是绝味通过多年连锁经营总结归纳的四个必胜法宝，也是引领中国食品连锁业发展的行为准则。

　　深入绝味进行探索，笔者发现：在市场竞争中，绝味不但懂得“得渠道者得天下”的道理，还借助连锁的力量，实现生产、渠道、终端的连接，使产品形成了良性的密集的流通，不断增加的产能有了输出渠道，各项资源得以整合利用。由此在区域市场内获得了渠道的终端控制地位和品牌知名度。

　　绝味依托全国专卖体系，横向整合产品，实施多渠道运营，将众多区域性特色美食纳入绝味体系;而为了确保原材料可控，绝味纵向整合产业资源，打造全产业链，陆续建立数个大型种、养殖产业基地;还依托绝味管理学院探索“产、学、研”一体化办学。超级连锁企业、行业龙头企业，会一直站在较高的、绝对前卫的高处，完成多层次、多频次、适应当下社会的传播和市场拓展。

　　屡创佳绩，领导品牌实力彰显

　　由中国连锁经营协会主办的2014年国际特许加盟(上海)展览会于2014年9月在上海新国际博览中心盛大启幕。作为亚洲最大规模特许加盟展览会,本届国际特许加盟(上海)展览会汇聚超过400个海内外知名特许加盟品牌、近2万名投资人。而大家熟知的，被评为中国食品连锁头名企业的绝味高调亮相，为更多创业爱好者提供了一个投资小、回报大、易管理、收益有保障的创业机会。

　　据悉，在绝味展会现场，邀请了资深媒体人郭宇宽博士现场解说《创业学绝味》。郭宇宽博士深入挖掘中国传统行业的商业经典，对绝味进行了全面的、深入的调研，经过半年多的努力把一个鲜活有说服力的案例展现在我们面前。他生动讲解1份小吃是如何做到5000家门店，每天700,000人次购买，每天1,000,000根鸭脖销量，年实现40亿元零售额的商业传奇。

　　对于很多有创业梦想的人来说，如何正确选择加盟行业品牌，规避经营风险，投入少，收益有保障，是需要关心的主要问题。为了让更多创业爱好者少走弯路，据悉，绝味还将邀请与绝味一起成长的资深加盟经销商，分享“20平米，是怎么做到年销售千万”的创富经验，现场演绎一名吃货到千万富翁的华丽逆袭。创业者知创业之艰辛。为了能让更多创业爱好者尽快参与到绝味连锁加盟的传奇事业，现场签约的意向加盟者，更可获得万元的创业支持。

　　近期，绝味在行业中频繁获奖，其品牌实力和营销能力有目共睹。2014年11月5日，由中国连锁经营协会主办的第十六届中国连锁业会议在福州盛大开幕。在万众瞩目的颁奖环节中，绝味闪耀全场，先后斩获“2013中国特许连锁120强”、“中国优秀加盟商奖”、“O2O网络营销奖”三项大奖!日前，第二届梅花营销创新奖颁奖礼在上海隆重召开，绝味在数以万计的营销案例中脱颖而出，力压众多大牌斩获奖项，与PPTV聚力合作的世界杯主题曲MV《鲜香麻辣过足瘾》荣获“最佳视频营销创新奖”。

　　2014年11月29日，在武汉地铁及众多繁华商圈涌现众多热辣美女引发大批市民围观，他们身着有“绝味鸭脖”字样的火辣性感服饰，邀请路人合影互动，现场只需扫描美女身上印制的二维码即可免费获得绝味鸭脖一份。而与此同时在光谷下沉广场及王家湾摩尔城“绝色绝味猜猜猜”活动也在热闹上演，现场人山人海，火爆异常，这里不仅有好看的演出，更有好玩的游戏和美味的鸭脖，现场不少观众通过参与答题赢得了丰厚的现金奖励，此外即日起至2014年12月29日将鸭女郎或绝味广告照片上传至朋友圈或微博并发给绝味鸭脖官方微信微博平台，还有机会获得额外的绝味礼包及超级大奖iPhone6，此抓拍活动持续一个月时间，最终中奖名单将于2014年12月30日公布，敬请关注绝味鸭脖官方微博微信平台!

　　谈到勇闯武汉市场，绝味负责人坦言，最大的对手并不是别人，而是自己。鲜香麻辣、更多选择的绝味鸭脖，2014年的武汉于绝味鸭脖是新战场，亦是扬帆远航的起点，打造让民众认同的美食平台，任重道远;但绝味相信，渠道王者无敌!

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